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一、吃花生會胖嗎二、花生的搭配宜忌有什么三、什么人不能吃花生

吃花生會胖嗎

1、吃花生會胖嗎

對于很多人都關心的“吃花生會不會發胖”的問題,專家們解釋說花生對肥胖的威脅并不大,如果適量食用,還能起到減肥的功效。因為它屬于高熱量、高蛋白、高纖維食物,可以增加飽腹感,也就是通常所說的“比較抗餓”。研究,花生引起的飽腹感是其他高碳水化合物食物的5倍,吃花生后就可以相對減少對其他食品的需要,降低身體總熱量的汲取,從而達到減肥效。但是吃花生米要適量,因為花生米中脂肪的含量非常高,食用花生米產生的熱量是一般蛋白質碳水化合物的兩到三倍。大約十五克花生米就可以有90千卡的熱量,因此熱量是非常高的。對于那些有冠心病、糖尿病、高血脂、高血壓的人群來說,花生米的危害更大,平時少吃為好。晚餐吃到七分飽最好,而且要盡量少吃高糖高脂的食物才會對保持身材有幫助。

2、花生的功效有什么

2.1、降低膽固醇:花生油中含有大量的亞油酸,這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率。

2.2、延緩人體衰老:花生中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育,有增強大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細胞,有效地延緩人體過早衰老,具有抗老化作用。

2.3、促進兒童骨骼發育:花生含鈣量豐富,可以促進兒童骨骼發育。

3、花生如何制作

3.1、生食,炒食,煮食,或煎湯服;

3.2、將花生連紅衣一起與紅棗配合使用,既可補虛,又能止血,最宜用于身體虛弱的出血病人;

3.3、花生炒熟或油炸后,性質熱燥,不宜多食;

3.4、在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳,這樣既避免了招牌營養素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點,老少皆宜。

花生的搭配宜忌有什么

1、花生的搭配禁忌

1.1、花生+蕨菜:會降低營養價值。

1.2、花生+黃瓜:會導致腹瀉。

1.3、花生+螃蟹:會導致腸胃不適、腹瀉。

1.4、花生+秋黃瓜:腹瀉。

1.5、花生+黃瓜:一起吃易導致腹瀉。

1.6、花生+河蟹:一起吃易導致腹瀉。

1.7、花生+螃蟹:腹瀉。

2、花生的適宜搭配

2.1、花生+黃豆:可豐胸美容。

2.2、花生+毛豆:可健腦益智。

2.3、花生+豆漿:可潤膚補虛、降糖降脂。

2.4、花生+紅棗:可健脾、止血、補血。

2.5、花生+南瓜子:可改善小兒營養不良。

2.6、花生+蓮子:可助骨骼成長。

2.7、花生+菠菜:可美白皮膚。什么人不能吃花生

1、慢性胃炎、胃潰瘍、慢性腸炎:

此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪含量過高,很難消化吸收。

2、跌打淤腫:

花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。

3、糖尿病:

糖尿病人需控制每日攝入總能量。18粒花生就相當于一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量,熱量高,要慎食。

4、高脂蛋白血癥:

高脂蛋白血癥的飲食治療原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇攝入。花生是高脂肪、高熱量食物,多吃只能加重病情。